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豆花莊
地址:台北市大同區寧夏路49號(民生西路口,靜修女中旁)
電話:02-2550-6898
從40多年前推著車子沿街叫賣開始
接著開設店面
然後近幾年轉由第二代經營
豆花莊的豆花一直堅持古法製作
看看這排隊人潮就知道有多受歡迎了
價目表
除冷熱豆花外還賣刨冰及雪花冰
為應付源源不絕的人潮
店員超級忙碌
店內採自助式
排隊點餐,付款,取餐
並自行找座位
冰芋頭豆花-50元
豆花莊的冰豆花不是單加糖水
而是將糖水冰鎮後製作成冰沙再加入豆花裡
所以口感更綿密細膩
糖水的甜度也始終如一
豆花滑嫩紮實
入口後滿滿的豆香很不錯
芋頭鬆軟綿密也很讚
店家的糖水冰沙溫度拿捏得恰到好處
融化得很快
剛入口時是冰沙
翻動一下再吃幾口就變成冰糖水
可以同時享受兩種口感
就是一碗要價50元有點小貴說
接著開設店面
然後近幾年轉由第二代經營
豆花莊的豆花一直堅持古法製作
看看這排隊人潮就知道有多受歡迎了
價目表
除冷熱豆花外還賣刨冰及雪花冰
為應付源源不絕的人潮
店員超級忙碌
店內採自助式
排隊點餐,付款,取餐
並自行找座位
冰芋頭豆花-50元
豆花莊的冰豆花不是單加糖水
而是將糖水冰鎮後製作成冰沙再加入豆花裡
所以口感更綿密細膩
糖水的甜度也始終如一
豆花滑嫩紮實
入口後滿滿的豆香很不錯
芋頭鬆軟綿密也很讚
店家的糖水冰沙溫度拿捏得恰到好處
融化得很快
剛入口時是冰沙
翻動一下再吃幾口就變成冰糖水
可以同時享受兩種口感
就是一碗要價50元有點小貴說
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